RESUMEN

La dieta, la nutrición y la salud bucal están estrechamente relacionadas. La desnutrición es un problema de salud desafiante en los adultos mayores que se asocia con un deterioro físico que afecta sus actividades diarias y su calidad de vida. El objetivo de esta revisión es proporcionar un resumen basado en evidencia de la relación entre la dieta y la nutrición y la salud bucal en adultos mayores y sus implicaciones. La Organización Mundial de la Salud ha declarado el envejecimiento saludable una prioridad de su trabajo sobre el envejecimiento. La Asociación Dental Americana confirmó la relación bidireccional entre dieta y nutrición y salud bucal. La literatura muestra que la dieta y la nutrición están relacionadas con enfermedades bucales, incluidas la caries dental, las enfermedades periodontales, el desgaste de los dientes e incluso el cáncer bucal. La ingesta nutricional insuficiente y los malos hábitos alimentarios aumentan el riesgo de enfermedades bucales, como la caries dental, en los adultos mayores. Por otro lado, en los adultos mayores, las malas condiciones bucales, como la enfermedad periodontal, pueden provocar dolor, infección y pérdida de dientes, afectando la ingesta nutricional. Las encuestas han demostrado que los adultos mayores, en particular los de comunidades desfavorecidas, padecían deficiencias nutricionales o desequilibrios que afectaban su salud bucal. Además, la literatura actual muestra que la desnutrición se asocia con fragilidad, hospitalización, mortalidad y morbilidad. Una buena salud bucal y una dentición funcional son esenciales para mantener una ingesta nutricional suficiente entre los adultos mayores y reducir el riesgo de desnutrición. Por lo tanto, integrar la salud bucal en los servicios de atención médica general en adultos mayores es imperativo para mejorar su estado nutricional y de salud bucal para lograr un envejecimiento saludable.

Hartshorn JE, Nair RU. Dental innovations which will influence the oral health care of baby boomers. Spec Care Dentist. 2023 May-Jun;43(3):359-369. doi: 10.1111/scd.12835. Epub 2023 Feb 13. PMID: 36782274.